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品 焼肉 yakiniku

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@仙台牛ロース

A5ランクの仙台牛一頭から3kgもとれない稀少な部位は、焼きものの中でもイチオシです。片面をあぶる程度に焼くのがおいしくいただくコツ。和皿の青との対比も目に鮮やかな一皿です。

 

A前沢牛リブロース

(ステーキ用カルビ)

サーロイン、ヒレと並び、ステーキなどに用いられる高級部位の大判リブロース。緻密で上品な肉質と脂身のバランスが素晴らしく、一度はご賞味いただきたい逸品の前沢牛です。

 

 

焼きもの(たれ)

仙台牛上ロース [おすすめ][写真@]

和牛ロース

前沢牛リブロース(ステーキ用カルビ) [写真A]

上カルビ(国産黒毛和牛リブロース) [写真B]

牛テール [おすすめ]
厚切り黒豚カルビ(野菜入りタレ味/ピリ辛)
ミノ

 

せんまい焼
仔袋
レバー
黒豚ホルモン(宮城古川産)
牛ホルモン
スタミナ焼(ミノ、仔袋、黒豚ホルモン、他一種)
魚介(エビ、イカ、帆立、野菜)
野菜
にんにく(青森田子産)

 

 

焼きもの(しお) 

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カルビ塩(サンチュ・ネギ付き)
おかわり塩カルビ(肉のみ)
上タン塩 [写真C]

タン塩
厚切り黒豚カルビ塩(サンチュ・ネギ付き) [写真D]

地鶏塩(南部赤鶏)

ミノ塩
レバー塩
牛ホルモン塩 [おすすめ]

ウィンナー焼(国産豚のウィンナーと彩り野菜の盛り合わせ) 

 

B上カルビ

(国産黒毛和牛リブロース)

当店では、宮城・岩手県産を中心とした厳選黒毛和牛をセレクトし、リブロースを上カルビとしてご提供させていただいております。

とろけるようなジューシーさを味わえることでしょう。

 

 

C上タン塩

昨今さまざまなタレで食すことの多いタン塩ですが、グレードの高い品質抜群のタンを、あえてシンプルに塩・こしょうのみで味わっていただきたいと思います。

 

 

 

D厚切り黒豚カルビ塩

(サンチュ・ネギ付き)

「サンギョプサル」と呼ばれる韓国でもポピュラーな焼肉を、旨味たっぷりの純粋黒豚で召し上がれ。水耕栽培サンチュと韓国直送のエゴマの葉、味付けネギがうまさを引き立ててくれます。

 

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